Зеле с грил наденички в глинен гювеч

Състав:
зеле, наденички, лук
Оценка
Време за приготвяне
100 минути
Как да приготвя?
Стъпка 1
Зелето се нарязва на тънки ивици и се претрива със сол, като се внимава да не се пресоли. Лукът, чесънът и морковът се нарязват на ситни кубчета.
Стъпка 2
Задушават се до омекване в дълбока тенджера с капак. Щом се задушат, се добавят подправките и настърганият домат, разбърква се и се прибавя нарязаното и претрито със сол зеле. Добавя се горещата вода и ястието се оставя да къкри на тих огън до пълното омекване на зелето.
Стъпка 3
Щом зелено е напълно омекнало, се разделя на две равни части, които се изсипват в глинен гювеч с капак. Между двата слоя зеле се поставят половината количество сурови грил наденички, а останалата част от тях се подрежда върху зелето.
Стъпка 4
Съдът се похлупва с капак и се пече около 40 минути във фурна, загрята до 180 градуса. Ястието се сервира горещо и се декорира със стрък пресен магданоз.
Добър апетит!
Необходими продукти
1 зелка
1 морков
500 г грил наденички
1 глава лук
1 домат
4 скилидки чесън
2 с.л. червен пипер
1 с.л. чубрица
1/2 ч.л. черен пипер
50 мл олио
2 ч.ч. гореща вода
сол