Руло с пушена сьомга и крема сирене

Стъпка 1 Броколите се сваряват в подсолена вода, докато омекнат, но останат ярко зелени и леко хрупкави. Отцеждат се старателно.

Стъпка 2 Кората за баница се сгъва на две и образуваното правоъгълно парче се намазва с доматеното пюре. Отгоре се подреждат резените пушена сьомга, така че плътно да покрият кората. В единия край равномерно се намазва крема сиренето, а в края на кората се подреждат розичките сварени и отцедени броколи. Кората се навива на руло, намазва се отгоре с малко олио и се поставя в предварително загрята силна фурна (250 градуса) за 15 минути, докато рулото стане златисто.

Стъпка 3 Предястието се сервира леко охладено и нарязано на парчета. Чудесна добавка към него е чаша добре изстудено бяло вино.

Добър апетит!