Печено пиле с боб на фурна

Стъпка 1 Пилето се поставя цяло в тенджера под налягане и се сварява до пълната му готовност. През това време морковите, двата вида лук и чесънът се нарязват на ситно и се задувашат до пълно омекване в олиото. След това към тях се добавя обеленият и нарязан на кубчета преседн домат и щом течността от зеленчуците поизври, се добавят подправките – червен пипер, черен пипер, сол и чубрица. Разбърква се и се добавя отцеденият боб от консерва. Една от трите консерви се изсипва с течността,за да се получи яхния. Бърка се и след няколко минути съдът се премества от котлона.

Стъпка 2 Бобът се поставя в огнеупорна тава, а цялото и вече напълно сварено пиле се поставя отгоре. Намазва се с олио и се натрива с черен пипер, сол и чубрица, за да придобие златиста и хрупкава коричка.

Стъпка 3 Ястието се пече 40 минути при 200 градуса, или докато бобът се сгъсти, а пилето хване хрупкава коричка.

Добър апетит!