Пълнени кюфтета с доматен сос и кашкавал

Пълнени кюфтета с доматен сос и кашкавал
Състав: кайма, домати, кашкавал
Оценка

5 / 5. 1

Време за приготвяне
Сподели:

Как да приготвя?

Стъпка 1 Коричките на хляба се отстраняват и той се накисва в прясното мляко. Раздробява се на малки парченца и се добавя към каймата, заедно с подправките, ситно накълцания лук и яйцето. Всичко се омесва добре и се поставя в хладилника за половин час.
Стъпка 2 През това време се приготвя плънката. За целта беконът и киселите краставички се нарязват на малки кубчета и се смесват с царевицата.
Стъпка 3 Каймата се разделя на части, всяка от които тежи около 100 грама. Разстила се и във всяка част се поставя от плънката. Кюфтетата се завиват така, че плънката да се скрие. Пекат се на фурна и от двете страни до готовност.
Стъпка 4 Доматите от консерва се смилат, смесват се със захарта и се бъркат на котлона, докато се получи гъст сос. Той се излива върху кюфтетата, поръсват се с настърган кашкавал и се връщат обратно във фурната за още десетина минути, или докато кашкавалът се разтопи. По желание кюфтетата се поръсвта със ситно нарязан магданоз. Сервират се топли с гарнитура от свежа салата според сезона.
Добър апетит!
Виж всички рецепти

Необходими продукти

За кюфтетата:
600 г кайма
1 глава лук
1 филия хляб
4 с.л. прясно мляко
1 яйце
кимион
черен пипер
магданоз
сол


За плънката:
50 г бекон
50 г кисели краставички
50 г царевица
За доматения сос:
800 г домати на кубчета
1 ч.л. захар
100 г кашкавал
магданоз

Виж всички рецепти

Не искаш да изпускаш нашите промоции?

Абонирайте се за нашият седмичен бюлетин в който ще получавате месечните ни брошури.