Коледни меденки

Коледни меденки
Състав: брашно, канела, фурми
Оценка

0 / 5. 0

Време за приготвяне 50 мин
Сподели:

Как да приготвя?

Стъпка 1 Пресейте брашното с бакпулвера, канелата и индийското орехче. Добавете размекнатото и нарязаното на кубчета или филийки масло. Настържете пресен джинджифил и добавете към останалите продукти.
Стъпка 2 Пюрирайте фурмите в чопър или с пасатор и заедно с меда, тахана и яйцето ги добавете към останалите продукти. Омесете хомогенно тесто на ръка или в кухненския робот с помощта на приставката кука. Разточете тестото между 2 листа хартия за печене с дебелина около 5мм (така не се налага да използвате допълнително брашно за разточване) и изрежете формички по избор.
Стъпка 3 Печете меденките в предварително загряна на 150-160 градуса фурна с вентилатор за 14 - 15 минути или докато ъгълчетата им леко започнат да потъмняват. Охладете напълно върху решетка. За глазурата: разбийте на сняг белтъка с бакпулвера и подсладителя. Шприцовайте меденките по желание и декорирайте.
Добър апетит!
Виж всички рецепти

Необходими продукти

За тестото

  • 450 г пълнозърнесто брашно (или друго по избор)
  • 1/2 ч.л. бакпулвер
  • 1 ч.л. канела
  • 1/2 ч.л. индийско орехче
  • 1/2 ч.ч. масло
  • 2 и 1/2 ч.л. пресен джинджифил
  • 1/2 ч.ч. мед или друг течен подсладител по избор (нектар от агаве, кленов сироп, меласа, петмез и т.н.)
  • 15 сочни обезкостени фурми
  • 1 яйце (или 2-3 с.л. семена чиа накиснати в 50 мл. вода за 10 минути)
  • 3 с.л. бадемов тахан (или друг по избор)

За глазурата

  • 1 белтък
  • щипка бакпулвер
  • 3 с.л. ксилитол или пудра захар
Виж всички рецепти

Не искаш да изпускаш нашите промоции?

Абонирайте се за нашият седмичен бюлетин в който ще получавате месечните ни брошури.