Целувчена торта с вишни

Целувчена торта с вишни
Състав: сметана, вишни, белтъци
Оценка

3.3 / 5. 3

Време за приготвяне 60 мин
Сподели:

Как да приготвя?

Стъпка 1 Разбийте белтъците на твърд сняг. На тънка струйка сипете захарта като продължавате да разбивате докато получите гъст плътен крем, подходящ за шприцоване. Захарта в крема трябва да бъде напълно разтворена. Към края на разбиването сложете солта. Покрийте тава с хартия за печене. Сипете белтъчния крем на купчинка като се страраете да направите купичка.
Стъпка 2 Загрейте фурната на 80 градуса и изсушете белтъчените основи за около един час. Ако обичате целувките съвсем твърди ги изсушете добре във фурната за още един час. Кипнете вишните заедно със захарта и карамфила. Отцедете ги и охладете. Върнете отделилия се сок на котлона и го редуцирайте до 1/3. С лъжица леко разбъркайте сметаната заедно с пудрата захар, лимоновата кора и ванилия.
Стъпка 3 Непосредствено преди да сервирате десерта напълнете белтъчените легла със сметана и вишни. Полейте с редуцирания сок. Накрая украсете тортата с плодове по избор.
Добър апетит!
Виж всички рецепти

Необходими продукти

2 белтъка

2/3 ч.ч. фина кристална захар

ванилия

щипка сол

400 г заквасена сметана

2-3 с.л. пудра захар

настъргана кора от 1/2 лимон

200 г почистени вишни

4-5 с.л. захар за вишните

1 гвоздейче карамфил

плодове за украса

Виж всички рецепти

Не искаш да изпускаш нашите промоции?

Абонирайте се за нашият седмичен бюлетин в който ще получавате месечните ни брошури.