Свежа салата с патладжан

време за приготвяне: 30 мин

salad1_1437377036

За перфектната вечеря са ви необходими свежа салата с патладжан, добре охладено бяло вино и добра компания. Ще започнем с приготвянето на салатата.

Необходими продукти:

1  патладжан (около 200 г)

100 г маслини “Каламата“ без костилки

50 г сирене Фета

30 г микс от свежа салата

1 с.л. зехтин Екстра Върджин

2 ч.л. оцет

1/2 ч.л. пудра захар

Начин на приготвяне:

Свежа салата с патладжан се приготвя много бързо и лесно. Първо измийте патладжана. Нарежете го на тънки филийки.  Полейте го на тънки струйки със зехтина и запечете всяка страна за 3-4 минути на силно загрят грил тиган. Охладеният патладжан прехвърлете в голяма купа. Добавете маслините, натрошеното сирене и салатките.

В малка купичка смесете 1 с.л. зехтин, 2 с.л. винен оцет и 1/2 ч.л. пудра захар. С приготвения дресинг залейте салатата. Консумирайте с охладено бяло вино.