Сладоледена торта

време за приготвяне: 45 минути + 6 часа за стягане

brownie-sundae-114-d111934_vert

Необходими продукти:

2/3 чаша брашно

1/4 чаша какао на прах

3/4 чаена лъжичка сол

1/2 чаена лъжичка бакпулвер

30 г масло

1 чаена чаша захар

2 големи яйца

1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

1/3 чаша пълномаслено мляко

110 г черен шоколад

1/2 чаша фъстъчено масло

1 1/4 чаши ванилов сладолед

1/3 чаша малини

1 1/2 чаши ягодов сладолед

сладкарска сметана

захаросани фъстъци

череши

олио

Начин на приготвяне:

В купа смесете брашното, какаото, солта и бакпулвера. В по-голяма купа разбийте маслото със захарта. След това добавете яйцата, едно по едно, докато разбивате. Получената смес трябва да е пухкава и еднородна. Добавете ванилията към сместа и разбъркайте. Включете миксера на ниска скорост и добавяйте сухата смес от брашно, разделена на три части, като редувате добавянето на млякото, разделено на две части. Разбийте до хомогенна смес.

Разтопете шоколада и го добавете към сместа, като разбъркате добре.

Загрейте фурната на 200 градуса. Намажете с олио правоъгълна тавичка с приблизителен размер 22 х 27 см. Покрийте дъното и страните с хартия за печене. Изсипете сместа и загладете с шпатула. Печете около 15 минути, като внимавайте да не изсушите блата. Трябва да остане леко глетав, но не суров.

Дойде време да монтираме изкусителната сладоледена торта.

Пригответе си форма с размер 22 х 9 х 15 см. Важно е основата да е приблизителен размер 22 х 9 см, защото блата ще се разреже на 3 равни части. Покрийте формата с прозрачно фолио, за да може лесно да извадите тортата след като я сглобите.

Извадете изпечения блат, като внимайвате да не го счупите. Разрежете го на 3 равни части. Първата част поставете директно във формичката. А след това я намажете с фъстъченото масло.Следва слой ванилов сладолед.

Поставете втория блат. Намачквайте малините на пюре и го залейте. След това добавете ягодовия сладолед и загледате с шпатула.

Поставете и последния блат. Завийте полуготовата сладоледена торта и приберете формата във фризера за поне 6 часа, за да стегне добре.

След като стегне, извадете сладоледената торта от формата и внимателно махнете фолиото.

Разбийте сметаната, намажете сладоледената торта и поръсете със натрошените захаросани фъстъци и череши. Когато режете отделните парчета е важно всеки път ножа да е чист и сух, за да не нарушите целостта на тортата.