Сочни хамбургери със свинско месо

Сочни хамбургери със свинско месо Необходими продукти: 1,2 кг свинско месо 2 с.л.червен пипер 2 ч.л. зехтин 1 ч.л. семена от копър 1 ч.л. кимион 2 с.л. кафява захар 375 мл пилешки бульон 1 ябълка, нарязана на тънки пръчици 4 репички, нарязани на тънки пръчици 1 глава ситно нярязан лук зеле, ситно нарязано 1 к.ч. […]

Пастет от моркови и бадеми

Необходими продукти: 1/3 чаша сурови бадеми, накиснати във вода в продължение на 6 часа 2 големи моркова 2-3 стръка зелен лук 2 с.л. настърган джинджифил 2 с.л. нарязан, пресен магданоз сока на 1/2 лимон 3 с.л. зехтин сол и черен пипер на вкус Начин на приготвяне: Изцедете бадемите и ги подсушете. Поставете всички съставки в […]

Тиквени бонбони с карамел

Необходими продукти: 2 с.л. захар 1 ч.л. масло 25 г кълцани белени бадеми сурова белена тиква захар лимонов сок 200 г черен шоколад Начин на приготвяне: Приготвянето на бонбоните започва от предния ден с тиквената част. Около 200-250 г тиква се нарязва на кубчета, покрива се с вода и слага да се вари. Щом омекне […]

Крем супа от кестени

Необходими продукти: 1 голям буркан печени белени кестени (или към 600 гр сурови) 1 голям морков по 1 ч.л. сухи лук, чесън, магданоз, целина, пащърнак 1 щипка куркума 1-2 с.л. петмез от фурми (опционално) 50 мл прясна сметана (опционално) черен пипер и сол масло Начин на приготвяне: Ако супата се прави със сурови кестени, кората […]

Кюфтенца от булгур и червена леща

Необходими продукти: 1 ч.ч. червена леща 1 кубче гъбен бульон ½ ч. ч. булгур 2 ч. ч. вода 1 с. л. зехтин 1 скилидка чесън 1 глава лук, нарязана на ситно 1 ч. л. кимион 1 ч. л. червен пипер 1 с. л. магданоз, нарязан на ситно олио за намазване Начин на приготвяне: Лещата се […]

Крем супа от боб

Крем супа от боб време за приготвяне: 20 минути Необходими продукти: 2 глави стар лук 1 буркан сварен бял боб 500 мл вода сол на вкус 2 скилидки чесън 150 мл готварска сметана 4-5 резена бекон 5-6 стръка див лук Начин на приготвяне: За крем супа от боб първо трябва да нарежете лука на дребно […]

Тиквички с пилешко филе

Тиквички с пилешко филе време за приготвяне: 55 минути Необходими продукти: тиквички – 2 брой пилешко филе – 200 г гърди гъби – 200 г лук – 1 глава сирене – 100 г сметана – 100 мл моркови – 1 бр. черен пипер босилек зехтин сол Начин на приготвяне: Нарязваме пилешкото филе на много ситни парченца и […]

Зеленчукова мусака

Зеленчукова мусака време за приготвяне: 60 минути Необходими продукти: пресни картофи – 1 кг тиквички – 2-3 бр. зелени чушки – 2 бр. червени чушки – 2 бр. моркови – 2 бр. кромид лук – 2 глави ориз – 150 г домати смлени – 200 г магданоз – 1/2 вр. копър – 1/2 вр. яйца […]

Зеленчуци със сос от слънчогледови семки

Необходими продукти: 1 морков 1 краставица 1 тиквичка 1 жълта чушка 1 зелена чушка 1 червена чушка За соса: 1 ч.ч. сурови белени слънчогледови семки 2 скилидки чесън 4 с.л. олио 1 ч.ч. прясно мляко сол и оцет на вкус Начин на приготвяне: 1. Сложете семките в купа и ги залейте със студена вода. Оставете […]

Печен патладжан с мед и подправки

Необходими продукти: 2 бр. патладжани., нарязани на филийки 1/2 с.л. зехтин 4-5 скилидки чесън джинджифил 1 ч.л. кимион 5 с.л. мед 3-4 с.л. кисело мляко 2-3 с.л натрошени орехи сол Начин на приготвяне: Загрейте грила. Намажете всяко от парчетата патладжан с малко зехтин и ги сложете да се пекат. Обръщайте патладжаните, така че да станат […]