Вкусна леща с моркови и цвекло

Вкусна леща с моркови и цвекло време за приготвяне: 60 минути Необходими продукти: 2 и ½ ч.ч леща около 12 броя малки моркови около 500 г цвекло 2 с.л. зехтин 1/2 ч.ч нарязани пресни билки (каквито имате под ръка: босилек, див лук или магданоз) 1 лимон 1/2 ч.ч сирене За чесновата паста: 1/2 к.ч. зехтин […]

Патешки гърди с портокалов сос

Патешки гърди с портокалов сос време за приготвяне: 45 минути Необходими продукти: 2 броя патешки гърди с кожа  1 к.ч.  кафява захар кората и сокът на един портокал 2 с.л. червено вино 1 ч.ч.  пилешки бульон   Начин на приготвяне: Измийте и подсушете патешките гърди. С ножче направете малки успоредни нарези върху кожата. В сгорещен тиган […]

Кюфтенца от лапад

Необходими продукти: 2 връзки лапад 1 ч. ч. царевично брашно за овалване 150 г кашкавал 1/2 ч. л. суха мая за хляб 1 ч. л. джоджен около 1/2 ч. ч. пшенично брашно 1/2 ч. л. сол 200 мл олио 2 скилидки чесън 2 броя яйце 2-3 стръка пресен лук Начин на приготвяне: Почистеният лапад и […]

Сочни хамбургери със свинско месо

Сочни хамбургери със свинско месо Необходими продукти: 1,2 кг свинско месо 2 с.л.червен пипер 2 ч.л. зехтин 1 ч.л. семена от копър 1 ч.л. кимион 2 с.л. кафява захар 375 мл пилешки бульон 1 ябълка, нарязана на тънки пръчици 4 репички, нарязани на тънки пръчици 1 глава ситно нярязан лук зеле, ситно нарязано 1 к.ч. […]

Пастет от моркови и бадеми

Необходими продукти: 1/3 чаша сурови бадеми, накиснати във вода в продължение на 6 часа 2 големи моркова 2-3 стръка зелен лук 2 с.л. настърган джинджифил 2 с.л. нарязан, пресен магданоз сока на 1/2 лимон 3 с.л. зехтин сол и черен пипер на вкус Начин на приготвяне: Изцедете бадемите и ги подсушете. Поставете всички съставки в […]

Тиквени бонбони с карамел

Необходими продукти: 2 с.л. захар 1 ч.л. масло 25 г кълцани белени бадеми сурова белена тиква захар лимонов сок 200 г черен шоколад Начин на приготвяне: Приготвянето на бонбоните започва от предния ден с тиквената част. Около 200-250 г тиква се нарязва на кубчета, покрива се с вода и слага да се вари. Щом омекне […]

Крем супа от кестени

Необходими продукти: 1 голям буркан печени белени кестени (или към 600 гр сурови) 1 голям морков по 1 ч.л. сухи лук, чесън, магданоз, целина, пащърнак 1 щипка куркума 1-2 с.л. петмез от фурми (опционално) 50 мл прясна сметана (опционално) черен пипер и сол масло Начин на приготвяне: Ако супата се прави със сурови кестени, кората […]

Кюфтенца от булгур и червена леща

Необходими продукти: 1 ч.ч. червена леща 1 кубче гъбен бульон ½ ч. ч. булгур 2 ч. ч. вода 1 с. л. зехтин 1 скилидка чесън 1 глава лук, нарязана на ситно 1 ч. л. кимион 1 ч. л. червен пипер 1 с. л. магданоз, нарязан на ситно олио за намазване Начин на приготвяне: Лещата се […]

Крем супа от боб

Крем супа от боб време за приготвяне: 20 минути Необходими продукти: 2 глави стар лук 1 буркан сварен бял боб 500 мл вода сол на вкус 2 скилидки чесън 150 мл готварска сметана 4-5 резена бекон 5-6 стръка див лук Начин на приготвяне: За крем супа от боб първо трябва да нарежете лука на дребно […]

Тиквички с пилешко филе

Тиквички с пилешко филе време за приготвяне: 55 минути Необходими продукти: тиквички – 2 брой пилешко филе – 200 г гърди гъби – 200 г лук – 1 глава сирене – 100 г сметана – 100 мл моркови – 1 бр. черен пипер босилек зехтин сол Начин на приготвяне: Нарязваме пилешкото филе на много ситни парченца и […]