Представяме ви класическа рецепта, която сме убедени, че всеки се е опитвал поне веднъж да направи вкъщи.

Към киселото мляко добавете натрошеното сирене и счуканата скилидка чесън. Разбъркайте.

В тенджера изсипете вода около литър. Добавете черния пипер, дафиновия лист, оцета и солта. Оставете да заварви и намалете котлона. Счукайте яйцата по отделно в купичка и много внимателно ги пуснете едно по едно във врящата вода, възможно най-ниско до водата.

Варете около 2-3 мин за рохки яйца или 5-6 мин за твърди.

В малката тенджерка или касерола запържете маслото с червения пипер.

Идва ред да сглобим ястието. В дълбока чиния изсипете сместа с кисело мляко. Подредете отгоре яйцата. Полейте със запръжката и поръсете с пресен магданоз.