Яйца по панагюрски

   20 мин

Начин на приготвяне

Представяме ви класическа рецепта, която сме убедени, че всеки се е опитвал поне веднъж да направи вкъщи.

Към киселото мляко добавете натрошеното сирене и счуканата скилидка чесън. Разбъркайте.

В тенджера изсипете вода около литър. Добавете черния пипер, дафиновия лист, оцета и солта. Оставете да заварви и намалете котлона. Счукайте яйцата по отделно в купичка и много внимателно ги пуснете едно по едно във врящата вода, възможно най-ниско до водата.

Варете около 2-3 мин за рохки яйца или 5-6 мин за твърди.

В малката тенджерка или касерола запържете маслото с червения пипер.

Идва ред да сглобим ястието. В дълбока чиния изсипете сместа с кисело мляко. Подредете отгоре яйцата. Полейте със запръжката и поръсете с пресен магданоз.



Продукти

брой порции

яйца
3
бр.
кисело мляко
150
г
натрошено сирене
50
г
краве масло
20
г
оцет
1
ч.л.
червен пипер
1
ч.л.
сол
1
ч.л.
черен пипер
зърна
дафинов лист
1
бр.
счукана скилидка чесън
1
бр.

Още любими рецепти


Салата Цезар

   15 мин
Затвори
logo temma bottom
Магазини Игри и кампании Контакти