Овкусете със сол и черен пипер от двете страни. В купичка счукайте чесъна. Добавете соевия сос, зехтина, сока на половин лимон и разбъркайте. Намажете рибата, а след това и тигана с мазнина. След като сложите рибата да се пържи намажете още веднъж рибата с маринатата. Изпържете рибата от двете страни до хубав загар. Сервирайте с прясно накълцан копър и салата от рукола и чери домати.