В голяма купа смесете зехтина, лимоновия сок, ригана, скилидките чесън, стрити на паста, солта и черния пипер и разбъркайте добре. Нарежете пилешкото филе на кубчета с големина около 2 х 2 см. Изсипете ги в маринатата и приберете месото в хладилник за около 30 мин.

Набучета месото на шишчета. Подгответе скарата или грил тигана, като намажете решетката с малко мазнина. Изпечете шишчетата от всички страни, като внимавайте да не изсушите месото.

Да ви е сладко!