Лятото е в разгара си. Нека си приготвим нещо вкусно и морско.

Една от основните задачи при приготвяне на пресни миди е основното им почистване. Трябва старателно да почистите водораслите и пясъка от мидите. Ако има счупени или отворени миди ги махнете, защото не са годни за ядене.

След като преминахме през най-досадната част, време е за готвене. Кипнете вода в подходяща тенджера и осолете. Сварете спагетите според указанието на опаковката. В друг дълбок съд загрейте зехтина, сипете мидите, овкусете със сол и черен пипер. Добавете зеления лук, пресония чесън, маслото и задушете под капак докато се отворят всички миди. Добавете сметаната, разбъркайте и оставете за още 2-3 мин да покъкри на котлона.

Прехвърлете мидите със соса при спагетите и разбъркайте добре. Поръсете с пресен копър и магданоз.