1.Измийте, подсушете и изпечете на скара /на жар или грил тиган/ патладжаните - цели, без да ги режете. Когато са готови, ги задушете в тенджера с капак.
2.Обелете ги и ги нарежете на малки кубчета.
3.Добавете отцедения нахут, смачканите скилидки чесън, магданоза нарязан на ситно и овкусете.
20 мин
