Саганаки със скариди

   00 мин

Начин на приготвяне

1.Загрейте олиото в голям тиган с незалепващо покритие. Задушете лука на средно слаб огън за 5 минути, като разбърквате, докато леко омекне. Прибавете чесъна, солта, захарта, мащерката, лютият пипер и дафиновите листа и гответе за няколко минути.
2.Добавете консервираните домати и виното и оставете да къкри. Гответе, като разбърквате от време на време, за 20-30 минути, докато доматеният сос се сгъсти.
3.Сложете скаридите и бъркайте, докато порозовеят.
4.Сипете Маскарпонето и отново разбъркайте, докато се стопи.
5.Овкусете с черен пипер и прясна мащерка или магданоз.
6.Сервирайте като основно ястие със сварен ориз.

Виж още
Основно

Продукти

брой порции

- 2с.л. зехтин
- 1 голяма глава лук, нарязан на ситно
- 3 скилидки чесън, смлени
- 1 чаена лъжичка захар
- 1 ч. л. сушена мащерка
- ½ чаена лъжичка сол
- ¼ чаена лъжичка лют червен пипер
- 2 дафинови листа
- 650г консервирани домати /заедно със сока/
- 120мл бяло вино
- 500г сурови скариди
- 250г сирене Маскарпоне
- черен пипер
- прясна мащерка или магданоз
- 1ч.ч. ориз

Още любими рецепти


logo temma bottom
Магазини Игри и кампании Контакти