За предстоящите празници тази година заложете на по-нестандартните идеи. Опитайте пълнена пуйка с цитруси. Супер вкусно и сравнително лесна рецепта. Да започваме.

Първо трябва да подготвим пуйката за голямо печене. Внимателно повдигнете кожата от месото на пуйката с шпатулка или друг уред, с който ще ви бъде удобно. Старайте се да не я скъсате.

В купичка смесете размекнатото масло и сухите подправки. Намажете обилно цялата пуйка с маслената смес, както отвън, така и отвътре и между кожата и месото.

Следва приготвянето на плънката. Обелете двете глави лук и нарежете на половинки или четвъртинки. Главата чесън се разполовява на половина. Измийте портокала и лимоните и нарежете на едри парчета. Ако искате сложете и вътрешностите, а може и да ги запазите за някоя супа.

Напълнете пуйката с приготвените парчета плънка, добавете и клонките розмарин. Овкусете с още малко сол. Желателно е да пристегнете пуйката с конец, за да не се разпадне при печенето.

Нашата пуйка е готова за печене. Загрейте фурната на 180 С и печете за около 3 - 3:15 ч или до готовност. Когато кожата хване златиста коричка завийте пуйка с алуминиево фолио и продължете готвенето.

Весели празници! Да ви е сладко!