Пухкава питка със свинска мас

   02:30 ч

Начин на приготвяне

Загрейте прясното мляко и разтворете мая, заедно със захарта и щипка брашно. Загасете содата в киселото мляко.

В дълбока купа разбийте яйцето, добавете шупналото кисело мляко, олиото и активираната мая. Разбъркайте внимателно. Към брашното добавете солта. Започнете да добавяте на части брашното и започнете да месите. Омесете меко тесто до пълно усвояване на брашното.

Прехвърлете тестото в намаслена купа и покрийте с фолио. Оставете на топло да втаса тестото. След като удвои обема тестото е готово за оформяне. Разделете го на 4 топки. Всяка от топките разточете на кора с диаметъра на тавата. Намазвате всяка от корите обилно с разтопена свинска мас. Подреждате корите една върху друга. Разрязвате на 8 триълника и оформяте като звезда. Прехвърляте в тавичка, заслана с хартия за печене. Оставете питката да втаса на топло за още 30 мин. След това намажете с разбития жълтък и поръсете със сусам. Печете в предварително загрята фурна с горен и долен реотан на 170 С за около 25-30 мин.



Виж още
Печива

Продукти

брой порции

брашно
187.5
г
прясно мляко
37.5
мл
кисело мляко
62.5
г
прясна мая
0.25
кубче
яйце
0.25
бр.
олио
12.5
мл
сода
0.25
ч.л.
сол
0.25
с.л.
захар
0.25
ч.л.
жълтък
0.25
бр.
свинска мас
сусам
Затвори
logo temma bottom
Магазини Игри и кампании Контакти