Ще се изненадате колко пухкава и апетитна ще стане тази баница. Традиционен вкус с нестандарна техника, непременно трябва да я пробвате за празниците.

Да започваме:

Разстелете един лист кора и намажете с олио, след това похлупете с още един лист. Поръсете с натрошено сирене. Навийте корите на хлабаво руло и с остър нож нарежете на 6 равни части. Повторете тези стъпки с останалите кори.

Застелете с хартия за печене малка тавичка. Подредете нарязаните охлювчета вертикално.

Идва ред и на заливката. В подходящ съд разбийте яйцата, добавете киселото и прясно мляко и разбъркайте. След това сложете и газираната вода, заедно с 2 с.л. олио. Разбъркайте добре и залейте ролцата баница равномерно. Поръсете със сусам.

Загрейте фурната на 180 С и печете около 40-50 мин или до златисто.

Весели празници!