Загрейте олиото и запържете ситно нарязания лук и морков. Добавете измития ориз към зеленчуците и запържете за кратко. Добавете солта и черния пипер и разбъркайте. Дръпнете от котлона и сложете бутчетата да се варят в подсолена вода за около 15 мин. Отстранете образувалата се пяна при варенето с лъжица.

Прехвърлете запържения ориз и зеленчуци в подходяща тавичка. Подредете отгоре пилешките бутчета. Прецедете пилешкия бульон и добавете 3 ч.ч. от него към бутчетата и ориза. Печете в загрята фурна на 180 С за около 40 мин.

Сервирайте със ситно нарязан магданоз.