Това е много лесна за вкусен и лек мус от кайсии с жито. Ето и стъпките:
Първо трябва да сварим житото според указанието на опаковката. След това почистете кайсиите от костилките. Изсипете касийсите във висок съд, овкусете с половината от меда и пасирайте до гладко пюре. С другата половина от меда овкусете свареното жито. Смесете цеденото кисело мляко с пюрето от кайсии и разбъркайте до гладка хомогенна смес. Бъркайте внимателно, за да се получи пухкав крем.
В купички разпределете по 2-3 с.л. От житото на дъното и допълнете с крем. Украсете с резени кайсия и натрошени орехи.