В дълбок тиган или тенджерка загрейте олиото и запържете нарязания на ленти печен пипер. Овкусете с черния пипер и солта. Добавете и доматите и разбъркайте. Оставете на на среден огън докато се изпари течността от доматите като разбърквате периодично. Добавете и натрошеното сирене и разбъркайте. Чукнете яйцата към сместта и бъркайте до сгъстяване.
Дръпнете от котлона и поръсете със ситно нарязан пресен магданоз.