Лимонови кексчета


Продукти

-120гр. краве масло
-2бр. яйца
-1/2 ч.ч. захар
-1 пакетче ванилова захар
-1/3 ч.ч. кисело мляко
-1ч.ч. брашно
-1ч.л. бакпулвер
-1ч.л. лимонова кора
-няколко капки лимон

за Чийз крема:
-200гр. крем сирене
-100мл. животинска сметана 30-35%
-70гр. пудра захар

Приготвяне

1️⃣Всички продукти се изваждат от хладилника предварително, тъй като трябва да са на стайна температура. В купа изсипете яйцата, захарта, ваниловата захар и омекналото масло и разбийте с миксер. Добавете киселото мляко.
2️⃣Към брашното сложете бакпулвера, разбъркайте и пресейте. Добавете ги към сместа с яйцата постепенно, без да спирате да бъркате с миксера.
3️⃣Накрая сложете лимоновата кора и разбъркайте с дървена или силиконова шпатула.
4️⃣Във формата за мъфини сложете по една кошничка и намажете всяка с малко масло. Напълнете всяка кошничка около 3/4 от обема.
5️⃣Печете в предварително загрята фурна на 180°С за около 20мин. Пробвайте дали са изпечени с клечка за зъби.

За Чийз крема:

1️⃣Крем сиренето и сметаната трябва да са добре охладени. Може да сложите в хладилника купата, в която ще разбивате и бъркалките на миксера.
2️⃣В охладената купа изсипете крем сиренето и пудрата захар и бъркайте за кратко, докато се получи гладка смес.
3️⃣Добавете охладената сметана и бъркайте с миксера, като постепенно увеличавате скоростта. Сместа е достатъчно гъста, когато остава по бъркалките на миксера без да пада. Внимавайте да не бъркате прекалено дълго и сметаната да се пресече.
4️⃣Приберете купата със сместа за около 1час в хладилник.
5️⃣После напълнете пош и шприцовайте върху къпкейковете.


logo temma bottom
Брошури Игри и кампании CBA Клубна карта Магазини Контакти