Крехки вратни пържоли на фурна

Категория Основно, Свинско

Продукти

  • 4 вратни пържоли

  • сол

  • черен пипер

  • брашно за овалванe



Приготвяне

 

  1. Включете котлона на умерена температура. В тиган сипете олиото и кравето масло и изчакайте мазнината да загрее.
  2. През това време овкусете месото със сол и черен пипер и оваляйте в брашно. Изпържете за няколко минути от двете страни до много леко златисто.
  3. Изсипете мазнината от тигана и налейте бирата. Оставете я за няколко минути на котлона да се редуцира.
  4. Прехвърлете пържолите в тава, покрита с хартия за печене. Добавете редуцираната бира, розмарина и дафиновия лист. Покрийте тавата с алуминиево фолио, направете няколко дупчици по фолиото с нож и сложете да изпечете в предварително загрята на 150°С фурна за около 1ч. и 20мин.



logo temma bottom
Брошури Игри и кампании CBA Клубна карта Магазини Контакти