Никулден наближа. По традиция за празника се приготвя риба, а класиката е шаран. Зарадвайте имениците с котлети от шаран с булгур и орехи, ето как:

Овкусете котлетите със сол и пипер и ги оставете да починат.

Загрейте олиото и задушете нарязания на кръгчета праз. Добавете доматите и разбъркайте. Оставете соса да се редуцира и добавете подправките. След това дабавете булгура. Разбъркайте добре. Изсипете сместта в тавичка. 

Наредете котлетите, поръсете с едроначуканите орехи. Притеснете котлетите добре. Сипете 2 чаши вода.

Загрейте фурната на 200 С с функция горен и долен реотан и печете около 1 час.

Гарнирайте с прясно нарязан магданоз.
Весели празници!