Копривена супа

   30 мин

Начин на приготвяне

Пролетта дойде и е време да се насладим на всички зелении, които ни предлага майката природа. В тази рецепта ще ви представим вкусна и питателна копривена супа, която се приготвя много бързо. Да започваме.

Първо трябва почистете листата от дръжките. Хубаво е да използвате млади листа коприва, но в крайна сметка каквито си наберете или купите. В тенджерка сложете вода да заври и пуснете копривата да се бланшира за около 10-15 мин. Прецедете копривата, като запазете бульона за по-късно. Загрейте олиото и масло в тенджерката и задушете ситно нарязязания лук и чесън. Внимавайте да не загорите чесъна, защото ще загорчи. Овкусете се със солта и червения пипер. Разбъркайте и добавете брашното. Разредете с копривения бульон и бъркайте до разтваряне на всички бучици. Добавете нарязаната коприва и варете на тих огън за още около 10 мин.

След като се охлади леко застройте супата с разбитите яйца. По желание може да пасирате и поднесете с домашни крутони.

 



Продукти

брой порции

коприва
62.5
г
лук
0.25
глава
масло
12.5
г
олио
0.5
с.л.
брашно
0.75
с.л.
яйца
0.5
бр.
сол
0.25
ч.л.
червен пипер
0.25
ч.л.
чесън
0.25
скилидка

Още любими рецепти


Курабийки

   01:00 ч
Затвори
logo temma bottom
Магазини Игри и кампании Контакти