1. Нарежете лука и картофите, обелете пресния корен от куркума, а морковите настържете.
2. Загрейте 2-3с.л. зехтин и задушете лука, морковите, корена от куркума и добавете солта.
3. Сипете картофите и бъркайте.
4. Добавете кимиона и червения пипер и бъркайте 1-2мин. 
5. Залейте с гореща вода.
6. Варете до готовност на картофите.
7. Поръсете с пресен копър.
8. Пасирайте и поднесете супата гореща.