Начин на приготвяне:

И за празник и за делник пригответе си зелник. Вариантите са много. Но в тази рецепта ви показваме как да си приготвите бързо и лесно зелник с лапад.

Загрейте олиото, като оставите малко част от него за намазване на тавата и на последната кора. Задушете почистения и нарязан лапад. Добавете и наситнения зелен лук и разбъркайте добре. Добавете ½ вода и задушете под капак.

Идва ред да подредим зелника. Намажете дъното на тава с олио и поръсете с брашно, като потупайте с ръка, за да се разпредели равномерно.

В голяма купа смесете задушения лапад и лук с натрошеното сирене. Разбийте яйцата и ги добавете към останалите продукти. Овкусете със сол на вкус. Разбъркайте добре.

Сложете лист кора върху тавата и сложете от плънката. Редувайте до изчерпване на продуктите, като най- отгоре трябва да остане само кора. Намажете кората с олио и отново поръсете с брашно. Печете в предварително загрята фурна на 180 С за около 40 минути или до златисто. Извадете от фурната и покрийте с кърпа.

Сервирайте с кисело мляко!