Разбива се яйцето със захарта, а след това се добавя киселото мляко и се бърка отново.
Добавя се маслото на тънка струйка, както и смесените и пресяти брашно, ванилия и бакпулвер. Всичко се бърка до получаване на гладка смес.
Към нея се прибавя настърганата и добре отцедена тиква.
Получената смес се разпределя във форма за мъфини, като във всяко гнездо се поставя хартийка за мъфини.
Мъфините се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20-30 минути, като фурната не се отваря по време на печенето.