1.Загрейте фурната на 175°С и намажете с масло правоъгълна форма за кекс.
2.В голяма купа намачкайте добре бананите, докато станат на пюре и сипете към тях разтопеното масло.
3.Към сместа с бананите добавете содата и солта.
4.Разбийте захарта, яйцето, ванилията и ги прибавете към бананите.
5.Накрая добавете брашното. 6.Разбъркайте всичко добре със силиконова шпатула. Изсипете сместа в правоъгълната форма.
7 Печете в предварително загрята фурна на 175°С, около 50мин. Проверете дали е готов с дървена клечка за зъби.
8.Когато сладкишът се охлади, може да го украсите с разтопен на водна баня шоколадов кувертюр и натрошени ядки.