Аранчини

   01:00 ч

Начин на приготвяне

Разтопете 2 с.л. масло и добавете ситно нарязания лук и пресован чесън. Разбъркайте добре и добавете и останалото масло. Запържете до омекване на лука. Изсипете ориза при лука. Запържете за около 2-3 мин и добавете виното. Разбъркайте и оставете докато изври. Овкусете се със сол и черен пипер. Добавете първата чаша с вода. Бъркайте докато се изпари. След това добавете втората и отново бъркайте до изпаряване. Накрая добавете и третата и задушете на тих огън под капак. Когато ориза е готов оставете на страна докато изтине.

Нарежете моцарелата на 16 еднакви парченца. Може да използвате и бейби моцарелки.

Сега е ред да оформите топчетата ориз. Разтелете на дланта си част от ориза, сложете парче моцарела в средата и оформете топче. Оформете 16 оризови топки.

Всяко топки оваляйте в брашно, след това разбито яйце и накрая галета. Пържете в на маслена баня до златист загар.

 

Сервирайте със свежа салата и доматен сос.



Виж още
Основно

Продукти

брой порции

ориз Арборио
0.375
ч.ч.
бульон или вода
0.75
ч.ч
моцарела
0.25
бр.
яйца
0.5
бр.
бяло вино
25
мл
чесън
0.75
скилидки
лук
0.25
глава
брашно
0.125
ч.ч.
краве масло
1
с.л.
галета
0.125
ч.ч.
черен пипер
0.125
ч.л.
сол на вкус

Още любими рецепти


Хумус

   15 мин
Затвори
logo temma bottom
Магазини Игри и кампании Контакти