desert-s-logo

Лесен сладкиш с праскови, извара и маскарпоне

Порции: 8
Време: 20 минути

200 г бишкоти
1 буркан компот от праскови
300 г маскарпоне
150 г захар
100 г извара
шоколадов топинг

Компотът от праскови се разделя на плодове и сок от компота. В сока от компота се потопяват бишкотите за секунда и се подреждат на дъното на тава. Течността, която остава от компота, се запазва.

Плодовете от компота се пасират в блендер и получената смес се разпределя равномерно върху бишкотите. В купа се разбиват маскарпонето, изварата, захарта и течността, останала от компота след потапянето на бишкотите. Сместа се разбива с миксер до получаването на гъст крем. Кремът се излива в тавата и се разпределя равномерно. Заглажда се с лъжица и десертът се поставя в хладилник да стегне за няколко часа. Преди сервиране се полива с шоколадов топинг.